Ser artesanal é não ter um padrão. A não ser o seu. Fazemos nossa própria cachaça. Plantamos nosso próprio canavial. Cada fase de todo o processo se passa em Itaverava, Minas Gerais, no Alambique Escola Taverna de Minas. Somos uma das cachaças mineiras mais premiadas em concursos nacionais e internacionais de destilados graças a paixão que temos pelo destilado legítimo brasileiro.
No nosso alambique a arte de produzir cachaça e o campo que a rodeia é tratado com respeito e admiração, procurando sempre por práticas sustentáveis e coerentes com a produção artesanal.
Cada detalhe, cada etapa e cada gota é trabalhada como um processo artístico, sem adicionais químicos nem corantes, que ao fim resulta em uma obra prima que sai do alambique de cobre aos poucos.
A cuidadosa fermentação mescla leveduras selecionadas com selvagens para preservar o terroir mineiro da região da Mantiqueira.
Conhecemos e respeitamos a fundo os detalhes que envolvem uma boa cachaça mineira, e através de nosso Alambique-Escola promovemos conhecimento, encontros e uma intensa sinergia do setor.
Nossa alambique está na cidade de Itaverava, cortado pela Estrada Real que foi o berço dos sabores, aromas, histórias, emoções e sentimentos que formaram a cultura e gastronomia de Minas Gerais.
Temos paixão em produzir, ensinar e promover a experiência da cachaça em todos os sentidos.
Conheça nossas cachaças e suas particularidades
Conheça nossas premiações e saiba por que
sempre trabalhamos buscando o mais alto padrão de qualidade.
Para entrar em contato com a Taverna de Minas escolha uma das formas de contato abaixo:
+55 (31) 3681-2772
Rua Elias Alcici, 300, Promissão, Lagoa Santa-MG, CEP 33400-000
Endereço: Av. João César de Oliveira, 3191 – Eldorado, Contagem – MG, 32310-550
Telefone: (31) 3356-0864
Endereço: Mercado Central, loja 49, Av. Augusto de Lima, 744 – Centro, MG, 30190-922
Telefone: (31) 3274-9546
Endereço:Av. Acdo. Nilo Figueiredo, 58 – Centro, Lagoa Santa – MG
Telefone: (31) 3681-5411
Endereço: R. Cmte. Vítor, 551, Santos Dumont, Lagoa Santa – MG
Telefone: (31) 3681-6074 ou (31) 3681-7040