A CACHAÇA MINEIRA MAIS PREMIADA NO MAIOR CONCURSO DE DESTILADOS DO MUNDO.

Artesanal e Local

Ser artesanal é não ter um padrão. A não ser o seu. Fazemos nossa própria cachaça. Plantamos nosso próprio canavial. Cada fase de todo o processo se passa em Itaverava, Minas Gerais, no Alambique Escola Taverna de Minas. Somos uma das cachaças mineiras mais premiadas em concursos nacionais e internacionais de destilados graças a paixão que temos pelo destilado legítimo brasileiro.

Arnaldo Ribeiro, Mestre Alambiqueiro

Nossa Essência

sustentabilidade

No nosso alambique a arte de produzir cachaça e o campo que a rodeia é tratado com respeito e admiração, procurando sempre por práticas sustentáveis e coerentes com a produção artesanal.

Artesanal

Cada detalhe, cada etapa e cada gota é trabalhada como um processo artístico, sem adicionais químicos nem corantes, que ao fim resulta em uma obra prima que sai do alambique de cobre aos poucos.

Mineira

A cuidadosa fermentação mescla leveduras selecionadas com selvagens para preservar o terroir mineiro da região da Mantiqueira.

Fazenda Alambique Escola

Conhecemos e respeitamos a fundo os detalhes que envolvem uma boa cachaça mineira, e através de nosso Alambique-Escola promovemos conhecimento, encontros e uma intensa sinergia do setor.

Estrada Real

Nossa alambique está na cidade de Itaverava, cortado pela Estrada Real que foi o berço dos sabores, aromas, histórias, emoções e sentimentos que formaram a cultura e gastronomia de Minas Gerais.

Paixão

Temos paixão em produzir, ensinar e promover a experiência da cachaça em todos os sentidos.

Nossos Produtos

Conheça nossas cachaças e suas particularidades

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Jequitibá

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Carvalho

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Amburana

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Caipirinha

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Clarinha de Minas

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Carvalho

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Gin Atlantis

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Taverna Mineira Jequitibá

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Taverna Mineira III Madeiras

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Taverna Mineira Amburana

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Compre online

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Prêmios

Conheça nossas premiações e saiba por que
sempre trabalhamos buscando o mais alto padrão de qualidade.

Jequitibá
CONCOURS MONDIAL BRUXELLES 2018

Medalha de Prata com a cachaça Taverna de Minas Amburana.

Jequitibá
CONCOURS MONDIAL BRUXELLES 2018

Medalha de Ouro com a cachaça Cipó da Serra.

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CONCOURS MONDIAL BRUXELLES 2018

Medalha de Ouro com a cachaça Taverna de Minas Carvalho 24 meses.

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Expocachaça Belo Horizonte 2017

Medalha de Prata com a cachaça Taverna de Minas Jequitibá

Jequitibá
Concours Mondial Bruxelles 2017

Grand Gold Medal com a cachaça Taverna de Minas Carvalho 12 meses.

Jequitibá
Concours Mondial Bruxelles 2017

Medalha de Ouro com a cachaça Cipó da Serra.

Jequitibá
Concours Mondial Bruxelles 2017

Medalha de Ouro com a cachaça Taverna de Minas Carvalho 24 meses.

Jequitibá
Concours Mondial Bruxelles 2017

Medalha de Prata com a cachaça Taverna de Minas Jequitibá.

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Concours Mondial Bruxelles 2016

Medalha de Ouro com a cachaça Taverna de Minas Carvalho.

Jequitibá
Concours Mondial de Bruxelles 2016

Medalha de Prata com a cachaça Taverna de Minas Jequitibá.

Jequitibá
Expocachaça Belo Horizonte 2016

Medalha de Prata com a cachaça Taverna de Minas Carvalho.

Jequitibá
Expocachaça Belo Horizonte 2016

Medalha de Bronze com a cachaça Clarinha de Minas.

Jequitibá
Concours Mondial Bruxelles 2015

Medalha de Prata com a cachaça Taverna de Minas Amburana

Jequitibá
Concours Mondial Bruxelles 2015

Medalha de Prata com a cachaça Taverna de Minas Jequitibá.

Jequitibá
Prêmio Eduardo Friero 2015

Homenageado como Destaque da Cachaça Mineira

Jequitibá
VI Prêmio Hugo Werneck 2015

Prêmio Hugo Werneck de Sustentabilidade & Amor à Natureza na categoria Melhor Exemplo em Comércio de Bens e Serviços.

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Concours Mondial Bruxelles 2014

Medalha de Ouro com a cachaça Taverna de Minas Amburana.

Jequitibá
Expocachaça Belo Horizonte 2014

Medalha de Prata com a cachaça Taverna de Minas Amburana.

O que falam sobre nossas cachaças?

A Taverna de Minas Carvalho é uma cachaça suave, tem um aroma meio adocicado, essa eu indico para o final da refeição, na sobremesa, por ela ter um toque adocicado.

Leandro Batista, Sommelier de Cachaça

O que falam sobre nossas cachaças?

Agente consegue sentir o aroma amadeirado, a presença da amburana é notável mas não é uma carga muito excessiva da madeira, o que poderia desequilibrar a cachaça. Você nota um equilíbrio bom entre o alcoólico e o aroma da madeira, e os próprios aromas vegetais que são inerentes da cana de açúcar. Realmente ela é bem suave, não agride em nada nosso nariz, nota um leve adocicado, alguma coisa de frutas secas, realmente faz salivar. Aquilo que a gente sente no nariz se confirma na hora que a gente prova, você tem aquele sabor marcante da amburana, adocicado, mas bem balanceado, sem excessos da madeira amburana que se encontra por ai. Ela não agride em nada a boca, não queima, não arde, realmente apresenta um equilíbrio notável. O retrogosto vem um pouco de mel, se sustenta aquele adocicado inicial da madeira amburana, e fica muito agradável.

Maurício Maia, Sommelier de Cachaça

    Contato

    Para entrar em contato com a Taverna de Minas escolha uma das formas de contato abaixo:

    +55 (31) 3681-2772

    Rua Elias Alcici, 300, Promissão, Lagoa Santa-MG, CEP 33400-000

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      Onde Encontrar

      ABC Eldorado, Belo Horizonte

      Endereço: Av. João César de Oliveira, 3191 – Eldorado, Contagem – MG, 32310-550
      Telefone: (31) 3356-0864

      Mercado Central - Loja Tupiguá, Belo Horizonte

      Endereço: Mercado Central, loja 49, Av. Augusto de Lima, 744 – Centro, MG, 30190-922
      Telefone: (31) 3274-9546

      Padaria Florença - Lagoa Santa

      Endereço:Av. Acdo. Nilo Figueiredo, 58 – Centro, Lagoa Santa – MG
      Telefone: (31) 3681-5411

      Cia do Churrasco - Lagoa Santa

      Endereço: R. Cmte. Vítor, 551, Santos Dumont, Lagoa Santa – MG
      Telefone: (31) 3681-6074 ou (31) 3681-7040